La tradizionale Soppressata è preparata a partire da tagli selezionati di maiale, erbe aromatiche e spezie. Il nostro prodotto viene tritato a grana grossa, insaccato e pressato in gabbie, in modo simile alla tradizione italiana.

La Cappola Food offre anche una Soppressata calabrese, un insaccato speziato e dal sapore più deciso prodotto secondo una ricetta originale dalla Calabria.

Il Salame genovese Cappola, forse il salame più popolare in Nordamerica, è ricco di sapore e aromatico. Nato nella città portuale di Genova, questo salame robusto e saporito è prodotto interamente a partire da spalla di maiale disossata. Il Salame genovese Cappola è un insaccato dalla piacevole consistenza, morbido e dolce. Provatelo in un panino croccante o sulla pizza.

Disponibile nelle varietà piccante e dolce.
 

La Cappola produce anche un Salame genovese rustico, insaccato più leggero e delicato, per un assaggio più campagnolo. Se volete farvi un favoloso panino all'italiana, provate il nostro genovese rustico in combinazione con la Coppa Cappola in un pane leggermente tostato!

Il Salame al prosciutto Cappola inserisce tagli di Prosciutto classico Cappola all'interno del nostro saporito impasto da salami. Il prodotto viene poi appeso a stagionare per un minimo di 40 giorni. Eccellente combinazione di sapori pungenti e delicati, il nostro Salame al prosciutto è perfetto come antipasto o per un saporito panino.

L'impasto tritato fine e il sapore leggero danno al Salame casalingo Cappola un aspetto "fatto in casa". Si tratta di un vero e proprio salame di dimensioni inferiori. Il nostro Salame casalingo è ideale per i panini, sulla pizza e con gli antipasti.

Disponibile nelle varietà piccante e dolce.

Il Cacciatorino Cappola ha un sapore deciso, e ogni salsiccia ha forma e dimensioni uniche. I Cacciatorini Cappola sono fatti essiccare e insaccati in budello naturale. Il prodotto è disponibile in comode confezioni da due pezzi, adatte a uno snack veloce o da affettare per la pizza.

Disponibile nelle varietà piccante e dolce.

I Salametti Cappola sono comodi salamini prodotti usando il nostro tradizionale impasto da salami. Sono perfetti sulla pizza, come ingrediente per panini o da servire con gli antipasti.

Disponibili nelle varietà piccante e dolce.